华誉机械低温高湿空气解冻机肉类缓化

致力于食品加工业、餐饮业之冷链作业中冷冻、解冻、保鲜熟成等的应用研究，已**成功将该技术导入并结合应用在各种传统冷冻冷藏设备中，大大提升了设备功能性。一个搭载静电科技的设备不再只是储存食品的工具，而是一个多功能食品品质包括鲜度、营养、组织、色泽与水分等的维护者。此项新技术在食品加工领域取得**良好的优势并已获得多项发明**。
*特优势：

有效地解决各种冷冻冷藏食品在冷链作业或水处理中的问题
1：冷冻脱水：时间长导致组织细胞破坏，氧化褐变，长期冷冻出现异味。
2：解冻困难：时间过久也会使得组织细胞破坏，导致血水汁液与营养流失。
3：冷藏不易长期保鲜：脱水，氧化褐变，出现异味，微生物繁殖造成食品腐败。
4：水质差（硬度高、大分子结构、未活性化）：影响食品加工后的品质。
产品构成及作业方式：
华誉机械设备的静电设备有两部分构成，一部分是静电生成装置，产生静电并进行调控，可连接多个静电板；另一部分是静电板，释放静电形成高压静电场，实现食品速冻、解冻、保鲜等一系列功能。静电生成装置体积小，与家用烤箱占地面积相当，静电板外形与一般纸箱厚度相当，不占用原有库存空间，实现空间优化。商家只需将放电板放入冷库里，通过调控设备进行调控，便可实现相应的冷冻/解冻的功能。除此之外，静电设备自身耗电量较少，平均每天一度电，通过缩短冷冻/解冻时间，可为企业节省大量能源，降低企业成本，提高竞争力。
???解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在较小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

　　*特的解冻方式
????采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有除菌消毒装置，可彻底清除空气及食品表面细菌，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

　　操作简单适用性强
????低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

　　占地面积小
????采用货架放货方式，不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。
DC系列低温高湿度空气肉类解冻设备
??????? DC系列低温高湿度真空解冻机是我公司通过引进国外先进技术，*的新型食品解冻装置。凭借先进的理论技术，成熟的设计经验，高效实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
DC系列解冻机优势特点
DC系列低温高湿度肉类解冻设备特点：
1?????????减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2?????????PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作
3?????????解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态
4?????????整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求
5?????????广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
6?????????理想的解冻曲线，优质产品的源泉！
DC系列低温高湿度肉类解冻设备技术参数
型????号	解冻量	加热器	配电功率
(KW)	制冷量(KW) (+35℃/-5℃)	外形尺寸 (mm)
					L	W	H
DC-1000	1 T	电加热	8.8	1.5	3100	1500	2400
DC-10000	10 T	蒸汽	15	10.5	8000	4500	3200
DC-30000	30 T	蒸汽	38	34.6	16800	5800	3300
备注：
·?????????名义产量以猪肉600mm×400mm×130mm?25kg/块计；